Cà tím nướng mỡ hành, thịt bằm là một món ăn có vị béo của mỡ hành, cái đậm đà của thịt bằm hòa với bùi bùi của cà đơn giản mà ngon và không hề ngấy. Món ăn này rất dễ làm và lại thích hợp cho mâm cơm những ngày lạnh. Nào, hãy cùng chuyên mục Học nấu ăn làm món ăn này thôi.
1. Nguyên liệu:
- 4 quả cà tím, 200 g thịt nạc, 100 g hành lá.
- Đường, hạt nêm, ớt, muối, nước mắm và tỏi bằm.
2. Cách chế biến:
- Cà tím để nguyên vỏ, rửa sạch lau khô rồi xếp lên vỉ nướng chín. Sau đó tước bỏ vỏ cà, thái thành từng phần vừa ăn.
- Hành lá thái nhỏ, cho vào tí muối để làm mỡ hành. Thịt nạc heo bằm nhuyễn, ướp với ít đường, hạt nêm, ớt trái, tỏi bằm. Xào chín thịt rồi phủ lên bề mặt cà đã nướng.
- Cuối cùng cho lên ít mỡ hành rồi dọn kèm với chén nước mắm ớt pha hơi ngọt.
Dễ không cả nhà? Chúc cả nhà có bữa cơm thật hấp dẫn.
Thursday, November 21, 2013
cà tím nướng
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 nhận xét:
Post a Comment